葱爆肉丝的家常做法
1、用料，鸡胸肉1块。淀粉1勺家常。鸡胸肉剔除筋膜和多余脂肪。用半勺老抽。
2、2勺生抽和5克淀粉，加适量清水，搅拌均匀调成酱汁肉丝。在鸡肉丝中加1勺生抽，1勺蚝油方法，5克淀粉抓拌上浆。6葱爆肉丝，最后淋入10克油，腌制10分钟入底味。7做法，锅中加入15克油，待油烧至6成热正确，下入蒜末炒出香味。
3、再下入腌制好的肉丝做法，肉丝下锅后迅速划散，炒至变色腌制。淋上酱汁葱爆肉丝，大火快速翻炒收汁即可。葱花炒肉丝怎么做好吃肉丝，葱花炒肉丝的家常做法。
4、葱段100克家常。辣椒丝5克，猪肉丝60克，太白粉1茶匙，酱油2茶匙方法。
5、小蘇打粉1，4茶匙腌制。2做法，把一茶匙半太白粉，四分之一茶匙小蘇打粉，两茶匙酱油一起搅拌均匀後再加入半颗蛋白再加点水搅拌酱汁就完成葱爆肉丝。3家常，把肉丝倒入酱汁中搅拌到快无水分时正确，倒入一大匙油再搅拌。准备热锅倒入多点沙拉油後，把肉丝倒入锅中开大火快速拌炒，肉熟了之後捞起沥乾油。
肉丝正确腌制方法
1、留点油在锅中把葱白肉丝。辣椒丝下锅爆炒，香味出来後再把葱，炒过肉丝下锅火关到最小，再加点酱油。一些水後开大火快速炒匀，再加点太白粉水拌炒，最後加点香油，这样就可以起锅装盤，这样就完成葱爆肉丝。
2、1葱爆肉丝，大葱爆肉非常的受欢迎，一方面是因为这道菜做起来比较简单肉丝，并不会太耗时。大葱和猪肉一块炒时，大葱能吸收肉汁，而肉片也能很好的吸收大葱的清香腌制。
3、这样一来就可以最大程度地保留各自的营养成分，不会让营养过多的流失。2方法，准备需要的食材，猪前腿肉400克。苹果醋20毫升，料酒10毫升，生抽20毫升，酱油5毫升，黑胡椒碎少许，淀粉10克正确。将猪前腿肉洗净切片，尽量切成薄片做法。
4、肉片中加入10毫升料酒，5毫升生抽，7克淀粉拌匀腌制10分钟。步骤二方法，大葱洗净正确，斜刀切片备用腌制。调味汁葱爆肉丝，20毫升苹果醋，15毫升生抽家常，5毫升红烧酱油，少许黑胡椒碎3克淀粉和少许盐，再加入7毫升水。
5、起锅上火倒入适量油，下入腌制好的肉片翻炒至变白色肉丝。再放入葱片炒开，最后倒入调味汁翻炒均匀即可。