蒸胡萝卜丝家常做法
1、用料，胡萝卜350，面粉60，生粉15，盐3+1，玉米油才能，味道小的植物油。大蒜4蒸胡萝卜。放进大一点的盘子里，加入3克盐，用手抓揉五分钟。
2、一次抓一把，攥在手心里，两个手使劲挤，挤出胡萝卜的水分。也可以用纱布包着挤，这样效率更高，
3、把挤好水的胡萝卜丝摊在案板上，晾十分钟左右，使其表面稍微干燥红萝卜。把晾好的胡萝卜丝重新装入盘里，加入4克玉米油拌匀。这样做一是为了使胡萝卜素能够更好的吸收，二是可以使胡萝卜蒸好后不容易粘黏，加入15克生粉搅拌均匀，用手稍微抓一下松散，让粉和胡萝卜结合得更牢固。
4、抓好后再把胡萝卜丝抖散。拌淀粉的目的是让胡萝卜丝吃起来略微劲道怎么，有点弹的口感，你也可以选择不拌淀粉，直接拌面粉，只是口感略有不同而已才能，然后再分次加入面粉，一次少加一些，拌匀后再加。
5、面粉拌一半的时候，同样用手稍微攥一下，让面粉和胡萝卜结合的更好。11萝卜丝，然后再抖散，抖散后再加入剩余的干面粉拌匀。水开后放上屉布，把胡萝卜丝摊在屉布上家常，摊的时候也要分次抖散摊上去。
蒸红萝卜丝怎么才能蒸的松散
1、笼屉大的话摊成一屉，笼屉小的话摊成两屉，摊得越薄最后越好抖散，我的笼屉布比较大，所以在上面盖了一下，这样可以防止蒸汽滴上去，胡萝卜丝变湿红萝卜。
2、蒸菜的同时把蒜放入蒜臼。蒜泥捣好后和香油拌在一起。香油和蒜拌在一起腌制一会儿，可以使蒜的辛辣味减少。
3、时间到后打开笼盖，这个时候不要急着斗散，因为很湿不容易抖散。17蒸胡萝卜，整个倒在盘子里，晾5到10分钟后，再慢慢抖散松散，刚开始不容易抖红萝卜，先抖成大块，等中间也慢慢变凉，就会越来越好抖，有抖不开的大块，可以用手稍微撕一撕家常。吃的时候把蒜泥香油往里边一拌就好了，吃多少拌多少。
4、蒸胡萝卜丝怎么做好吃，蒸胡萝卜丝的家常做法。1蒸胡萝卜，用料胡萝卜一根盐适量面粉适量色拉油适量香油适量怎么。2做法，胡萝卜洗干净刮成丝。洒上少许盐巴。
5、放置十分钟，3萝卜丝，盐巴腌制过之后胡萝卜会出很多水份，带上一次性手套松散，将腌制好的胡萝卜用力挤出水蒸胡萝卜，多挤几下家常，尽量把水分去掉。然后散开胡萝卜丝平铺后滴入少许色拉油。再摊开胡萝卜丝，均匀洒上面粉，伸出用双手拌匀做法，继续加面粉重复拌匀红萝卜，保证每一根胡萝卜丝都均匀沾上面粉，用手摸的时候感觉干干的就可以了。