6种自制冰棍的简单做法
原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。
2.将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
3.牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
6.中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
7.将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。
1.将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
2.芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
3.将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
1.西瓜去皮,切大块,放到榨汁机里榨汁。
2.将榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可。
原料:紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
3.打匀的液体倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻即可。
3.用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可。
原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
1.绿豆用清水淘洗干净;干净的.绿豆放入电饭煲,注入清水。
2.电饭煲选择煮汤档,按下加热键,煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅匀,继续煮至汤汁浓稠。
3.晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
1、做雪糕最好选用比较浓稠的老酸奶,这样做出来的雪糕会更加软嫩香醇,奶香味十足。
2、冰糕棍最好先在冷水中泡一会,泡湿之后再插进雪糕总,就不会因为木棍太轻而浮起来了。
3、制作时,大家也可以在酸奶中加入煮熟的红豆、绿豆等,就能做出好吃的【绿豆沙雪糕】、【红豆沙雪糕】啦。
自制冰棍的做法和配方
自制冰棍无疑是夏日的最爽之选。它不仅能够满足人们的口腹之欲,更能够消暑解热。虽然市面上有很多冰棍品牌,但是自制冰棍不仅更加健康,而且可以根据自己的口味自由添加各种水果、蔬菜、奶制品等等,味道更加美妙。下面就为大家详细介绍自制冰棍的做法和配方。
水果:可以根据自己喜好选择草莓、芒果、木瓜、柠檬、蓝莓、奇异果、椰浆等等
1)将选好的水果洗净,去皮去籽,切成小块
2)准备一个搅拌机,将水果块和鲜奶油一起放入搅拌机中加入适量的白砂糖,搅拌均匀成浆状
3)将调好的冰淇淋倒进冰棍模具中,每个模具留出一定空间
4)在模具的冰淇淋上方插入木签或冰棍棒
5)将模具放入冰箱冷冻,等待4小时左右,自制冰棍就做好了。
2)冰淇淋调料中的白砂糖要适量,过多会影响冰品口感。
3)在冰箱中冷冻的时间过短或过长都会影响口感。
4)水果口感更佳,但如果想尝试其他口味,也可以根据自己的口味添加奶油、牛奶、可可粉等。
总的来说,自制冰棍不仅健康美味,而且制作方法简单,只需要一些简单的材料和步骤就能完成制作。在家里制作自己喜欢的冰棍,可以增加亲手制作的乐趣,更可以和家人朋友一起分享。不妨试试这个夏日的小清爽,驱走夏日的暑气。
冰棍怎么做
冰棍是一种全世界人民都喜欢的解渴消暑的食物。像水一样,又凉又甜又好喝。它起源于中国,适合夏季食用。它制作简单,价格合理,所以很受人们的欢迎,但它通常在室温下很快融化。以下是给你做冰棍的八种方法。
黄瓜1根,蜂蜜或糖2汤匙,矿泉水300ml。
1.将黄瓜随意切块,与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中,搅拌均匀。
3.注意自制冰棍没有任何添加剂,所以会融化的更快。
脱模时,如果冰棍的棍子拔不出来,可以用热毛巾稍微盖在模具外面,或者用吹风机吹。表层融化一点后,取出来就容易了。
奶油125ml,牛奶25ml+100ml,果汁60ml,糯米粉1/2汤匙,香草粉1茶匙,白糖25ml。
1.将果汁倒入模具的1/3处,放入冰箱冷冻。
2.将糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合。
3.在汤锅里再倒入100ml牛奶,加入白糖用小火搅拌至糖溶解,然后倒入“2”和淡奶油煮沸,同时不断搅拌。
5.取出“1”中的冷冻果汁冰棍,将“4”倒入模具中,直至约九分满。
1.步骤“1”不要倒太多汁,否则冰棒棍冻住后插不进去;
2.享用前用冷水冲洗模具,慢慢摇动手柄取出冰棍。
西瓜(去皮,去籽,称重)300g,蜂蜜(或砂糖)2勺,柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺。
3.加入新鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)
4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机搅拌均匀。
6.把霉菌放到冰箱里冻成冰,就可以吃了。
7.吃的时候用水冲洗模具或者室温放置2分钟左右,很容易取出。
1.这个比较简单。还可以做草莓,芒果之类的。看个人口味,自己随意搭配。
2.不喜欢就不要放柠檬汁。我喜欢酸一点的,所以就放了。
3.我放的蜂蜜少,所以不是很甜。你可以在甜的里面放更多的糖或蜂蜜。
香蕉2根,黑巧克力100g,碎坚果适量,彩糖针适量,冰棍4根。
1.将香蕉削皮,把上面的东西切成两段,分别插入冰棒棍。在冰箱里放一张油纸,冷冻15分钟。
2.将黑巧克力放入小碗中,然后将小碗放入盛有水的锅中,用小火加热,使碗中的巧克力慢慢融化。一定要小火,水温不要太高。
4.取出冷冻的香蕉,用勺子将巧克力液倒在香蕉上,让整个香蕉都沾满巧克力液。
5.撒上彩色的糖针或碎坚果,待表面的巧克力干透后,继续放入冰箱冷冻。
1.香蕉放冰箱冷冻时,要垫上油纸,防止粘连。
2.把巧克力涂在香蕉上,然后迅速撒上坚果和糖针,因为香蕉很冷,巧克力很快就会变干。
3.香蕉冰棍从冰箱里拿出来后,在室温下放置几分钟再吃,不然香蕉会很硬。
材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖。
1.将速溶咖啡溶解在水中并搅拌均匀,冷却,在牛奶中加入糖并搅拌均匀。
2.将咖啡倒入冰棒模具至一半重量,放入冰箱冷冻。
3.取出冰棒模具,倒入牛奶至满,插入冰棒棍,继续冷冻凝固。
3.用勺子将酸奶汁放入容器中,放入冰箱冷冻。
1.将牛奶加热,将红豆沙混合,用铲子碾碎,搅拌均匀。
2.如果觉得不够甜,可以加点糖。我的豆沙是用冰糖炒的,所以没加糖。
3.将牛奶和豆瓣酱舀入模具,放入冰箱冷冻4小时以上。
4.脱模时,可以用自来水在模具外冲洗一会儿或者用自来水浸泡一会儿,脱模容易。
绿豆50克,清水400克,细糖30克,糯米粉5克。
1.绿豆用清水洗净;将干净的绿豆放入电饭煲中,加入清水。
2.电饭煲选择煮汤,按下加热键,煮到绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,搅拌均匀,继续煮到汤浓稠。
3.冷却后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上。