大家好，关于手撕鸡丝面的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡丝面条怎么做好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！
鸡丝面的做法
1、鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。
2、砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。
3、放入焯水后的鸡腿或整鸡，精盐、小火炖制40分钟。
4、把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝。
5、锅里坐水，水开后下入挂面，煮熟。
6、把面盛出码入准备好的面碗，倒入适量的鸡汤。
7、码上蔬菜丝、鸡肉丝，最后来上一汤匙红油即可。
鸡丝面的做法及调料
1、虽然鸡丝面不是很奇怪的食物，但确实是比较传统和有名的面食。它们不仅容易做，而且很好吃。作为主食，它还可以帮助我们缓解平时的饥饿感，尤其是在我们没有足够的时间为自己准备营养食物的时候。不妨给自己准备一碗鸡丝面，帮你轻松解决饥饿问题。
2、很多人觉得其实做好吃的很难，所以食材的选择，烹饪的方法都很难。但是看了鸡丝面的制作方法，相信你会感叹好吃有营养的食物也可以很简单。
3、细面条200克，大白菜3颗，鹌鹑蛋2个，青椒1个，小鸡胸肉1个，白菜一点，姜一小块。盐少许，鸡汤，芹菜叶，橄榄油，酱油。青椒去籽切丝，鸡胸肉切丝，用少许玉米粉和盐腌制，酸菜和姜切丝。烧热一锅，放入橄榄油，爆香姜丝，放入鸡丝，放入白菜丝和青椒丝，炒至半熟，放入盐和鸡精，放入鸡丝，炒匀，待用。
4、炒菜前，再拿另一个锅烧开水，先放入洗净的鹌鹑蛋，然后把面条和白菜心放入煮熟，捞起放入碗中，铺上刚炒好的鸡丝，鹌鹑蛋去皮放入碗中，撒上芹菜叶，淋上少许酱油，浇上热腾腾的鸡汤！
5、美味的鸡丝面不仅可以帮助我们解决饥饿问题，面食一直是人们最长寿的食物，鸡肉营养丰富。所以做鸡丝面绝对是一件很开心的事情，应该会给自己带来更多的营养和保健。
鸡丝面做法
食材与配料：鸡脯肉、黄瓜、鲜面条、生抽、陈醋、葱、生姜、蒜瓣、辣椒油、料酒、香油、花椒油
1.鸡脯肉放入水中浸泡15分钟去血水，放入锅中加入水、葱生姜、一勺料酒大火煮15分钟煮熟的鸡脯肉捞出来放凉
2.用煮鸡脯肉的汤把面煮熟加入一勺盐，感觉水少了加入水煮开，用高汤煮出来的面特别的鲜
3.面煮熟后捞出加入纯净水过凉，这样拌出来的面特别弹
4.黄瓜切丝，蒜瓣切碎，葱切小段，蒜瓣切碎
5.将切好的配菜加入面中，放凉的鸡脯肉用手撕成丝也加入面中。加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺盐、两勺辣椒油、少许的香油和花椒油。用筷子把面拌匀即可享用，酸味和辣椒自己可以调
6.解暑又开胃的鸡丝凉面就做好了，我用的面条是已经蒸熟的细面条，用煮过鸡脯肉的肉汤来煮面条能让面条变得更鲜美，然后过凉后会让口感更加的劲道这是好吃的秘诀。对于无辣不欢的人来说鸡丝凉面里加入的油泼辣子和花雕油一定是美味的核心所在！然后里面还有清爽多汁的黄瓜可以解腻去火，唯一不足的是我忘记买花生米了如果在撒上一些碎花生仁香喷喷的应该会更好吃。
文章分享结束，手撕鸡丝面的做法和鸡丝面条怎么做好吃又简单的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！