河南的特色小吃
河南的特色小吃有登封烧饼、郑州烩面、韩城羊肉汤、逍遥胡辣汤、洛阳不翻、浆面条、开封灌汤包、羊肉炕馍、炒三不沾、油馍头、博望锅盔。
登封烧饼是河南省郑州的传统地方名点，有着悠久的历史，制作工艺十分精细，选用优质的纯天然的小麦和白芝麻为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的烧饼吃起来焦中透香，还有白芝麻的味道,真是妙不可言。在登封的任何角落，你都会发现烧饼的踪迹。
逍遥胡辣汤是河南省周口市的传统特色美食，有着非常悠久的历史，据记载，起源于明朝嘉靖年间。选用优质的面粉，猪里脊，木耳为主要原料，再配以米醋，香葱，海带等配料，所制作出来的逍遥胡辣汤香气扑鼻，鲜香四溢，粘稠如粥，酸辣可口，十分美味。逍遥胡辣汤不仅吃起来美味，还具有健脾开胃，止咳化痰，清热解毒，提神醒目，调和中气等作用。
韩城羊肉汤是河南省洛阳的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，韩城羊肉汤的制作工艺十分精细，用料十分考究，主要选用羊肉，羊大腿骨，大科为主要为原料，在采用传统的制作工艺制作而成，食用的时候要配上正宗的韩城硬面锅盔，这样食用起来有滋有味，羊肉汤更是鲜美异常。
河南有什么特色小吃
1、中国中部是中原，八大古都占一半！
2、饮食文化五千年，特色小吃说不完！
3、以下介绍四十整，还有太多说不全！
4、河南小吃想品完？尝遍至少要一年！
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河南特色小吃都有哪些
1、中国中部是中原，八大古都占一半！
2、饮食文化五千年，特色小吃说不完！省会郑州有烩面，萧记合记是首选！汴京开封小笼包，最悠久是河漏面！洛阳有名是水席，燕菜源自武则天！安阳三熏已百年，道口烧鸡在滑县！黄河鲤鱼去新乡，红焖羊肉能驱寒！濮阳回民铺牛肉，张氏糟鱼交口赞！焦作柿饼多营养，武陟油茶越千年！鹤壁豆腐豆腐皮，缠丝鸭蛋不一般！商丘贾寨豆腐干，景家麻花是祖传！许昌烧鸡丸子汤，姜丝藕片脆香甜！周口逍遥糊辣汤，商水固强手擀面！邓城猪蹄宴总理！试量狗肉在民间！南阳锅盔和豆汁，去到唐河吃桐蛋！信阳潢川有贡面，固始茶菱酥又甜！济源煎包羊肉汤，王屋土馍代代传！北舞渡镇胡辣汤，起源漯河已百年！三门峡，平顶山，还有天中驻马店！灵宝铜川大刀面，脂油烧饼馋神仙！鲁山水席八碗八，还有郏县铪铹面！汝南五香大头菜，确山五香松花蛋！以上介绍四十整，还有太多没说全！