这篇文章给大家聊聊关于肉末茼蒿的做法，以及肉末炒茼蒿窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
茼蒿怎么做好吃怎么炒好吃
辅料：蒜3-4瓣、干辣椒3个、花椒7-8粒、蒸鱼豉油4食勺、酱油1勺、陈醋半勺、糖半勺、油3-4勺
1、茼蒿选择纤细，嫩一点的部分，洗净。烧开水，放入茼蒿，待水开后，立刻关火（千万不要焯太久，以防营养流失）。然后控水，装在盘子中。小贴士：焯青菜的水中，加入少许盐或者油会使青菜更绿油油哦~
2、蒜扒好，切成碎末。同时，干辣椒切成小段备用。
3、调制酱汁。最方便的就是直接淋蒸鱼豉油。但是，我会加上一点酱油（个人觉得只用蒸鱼豉油口味有点偏淡），由于对陈醋味道热衷，还会加上一点点的陈醋。偏好甜口的人，可以再加少许糖（半勺足够）。
4、油烧开，放入花椒7-8粒，待出香味后，立刻淋在蒜和干辣椒上。
1、茼蒿和醋不宜一起吃：会降低营养价值。
2、茼蒿和柿子不能一起吃：同食容易易伤胃。
3、茼蒿和胡萝卜不宜一起吃：会破坏维生素C。
茼蒿有哪些简单方便又鲜美可口的做法
1、茼蒿有哪些简单方便又鲜美可口的做法？
2、茼蒿味道清香，有蒿之清气、菊之甘香。性味甘、辛、平，有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃之功效。
3、既有营养，做法也很简单的几种做法。
4、准备茼蒿以及适量的面粉、玉米面。
5、茼蒿洗净切大段，晾干水分。面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每团茼蒿都沾匀面粉。锅内放适量水，烧至水滚。笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿。大火蒸5到6分钟即可。蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油兑成料汁，吃时拌匀。
6、先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味即可。
7、准备茼蒿、食盐、鸡精、生抽、香醋、香油、蒜泥、红尖椒、白糖、橄榄油。
8、大锅水烧开，放入茼蒿烫十秒，捞出沥水后切断。不粘锅置炉上，开中小火，放入橄榄油，炒香葱花、红辣椒丝、姜丝和蒜末关火。依次放入准备好的调料，将汁浇到烫好切段的茼蒿上即可。
肉丸的做法
嫩肉丸:材料:肉末60克，葱花1茶匙。
调料:1。< 1/2茶匙豆粉和1/8茶匙盐> 2。< 1茶匙水、1/2茶匙豆粉和少许酱油>
制作:1、肉切碎，放入葱花，1、将食材混合均匀，打至有弹性，然后揉成一口大小的丸子；用中火蒸1小时，直到肉变软。2.用2勾芡。材料。
糯米丸子:配料:糯米80克，猪肉馅200克。
调料:盐5克、酱油8克、胡椒粉少许、香油3克、叉烧酱5克、淀粉40克、蒜粉8克、姜末5克。
2.在猪肉馅中加入淀粉、盐、酱油、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末和姜末，用筷子朝一个方向搅拌，直到用筷子搅拌时肉馅呈丝状。用手将拌好的肉擀成均匀的球，在沥干的糯米里滚，直到糯米粘在球上，看不见肉为止。
3.将蒸笼放在火上，将糯米丸子放入锅中，大火蒸熟。
牛肉丸:传统制作的牛肉丸必须“打”。据说是以裹着肉的新鲜牛腿为材料，去筋后切成块，放在大案板上，用两把特制的方形锤刀，把肉上下“锤”成肉泥。加入各种调料，然后“打”一会儿，放入大碗中，加入鱼糜、白肉粒、味精，拌匀，然后用手使劲搅拌，直到肉泥粘在手上，再用手抓住肉泥，握紧拳头挤成丸子，用勺子舀到温水盆中，然后用文火煮8分钟左右即可捞起。
牛肉丸常被用作火锅食材，因为其牛肉香味浓郁，使得汤的香味更持久。而且火锅煮的牛肉丸除了牛肉味还有其他火锅味。当然，牛肉丸也可以烤着吃。烤的时候，把牛肉丸切成两半，抹上酱汁和蜂蜜，烤熟。最好能痛快地喝点凉啤酒。
萝卜丸子:可以用少肉的面粉和萝卜丝混合，然后用手揉成圆形的丸子。这种丸子比较适合蒸。
肉末茼蒿的做法和肉末炒茼蒿窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！