花生米的吃法和做法
说起花生，大家对于花生的了解都是很多的。平时生活中我们都会吃到花生，在餐桌上我们也到处可见花生的“影子”。花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。下面介绍几种花生的常用做法。
材料：花生30克，黄豆40克，水1200毫升
1、将黄豆，花生浸泡6-16小时，备用
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
补血益气，滋阴润肺，适用于体虚瘦弱，大病初愈及健康人养生保健。
材料：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖
1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。
2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。
3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。
4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。
6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦！
1、炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，这样花生米比较容易炸透。
2、最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，这样可以更辣更麻。
菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陈醋20克，精盐2克，味精3克
1、将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
2、将菠菜切段，装入碗中，加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用。
3、热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。
4、将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
辅料：油适量，盐适量，糖适量，味精适量，剁椒适量
1.花生米泡软后去外皮，香干洗净切丁
9出锅前放入炸好的花生米，翻炒均匀即可出锅装盘
花生米要热锅凉油的时候放进去，油太热容易炸糊
黄瓜1根，熟花生米50克，小米椒3根，盐，白醋，白糖少许，味精
1、黄瓜洗净切成长薄片，用盐腌制一下，稍微的挤哈水份，装盘待用。
3、依次放入花生米、白糖、白醋、小米椒、味精，再淋上热油即可。
1、先把干花生米用热水泡15分钟后捞起待用。
2、锅内入油加热后。大火炒2分钟，改小火再炒2分钟。待过里吱吱作响就可以捞出。
材料：炒熟花生100克，水1300ml，白米饭150克，糖适量
2、按下豆浆机的“五谷”键后,开始煮
3、20分钟左右就有好喝的米浆喽！
材料：芹菜，花生米，胡萝卜，香油，八角，鸡精，盐，花椒
1、花生米洗干净，放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
4、锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
6、放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
7、放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。
2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少，但我比较喜欢多放点，这样煮出来的花生米比较入味。
花生米的吃法大全
花生米的吃法大全有：炒花生米、糖醋花生米、花生米糊等。
1、炒花生米：炒花生米是最常见的吃法之一。用200克花生米放入锅中，用小火慢慢炒熟，期间要不停搅拌以避免花生米糊底。待花生米变脆后，重新用大火翻炒几下，加适量盐或五香粉提味，最后出锅装盘即可。
2、糖醋花生米：糖醋花生米是一道口感酥脆、甜酸可口的小吃。将400克花生米放入热锅中翻炒，待花生米变脆后取出备用。接着在锅中加入适量的白糖和醋，煮沸后倒入炒好的花生米中，迅速搅拌均匀，待花生米上均匀沾满糖醋汁后，出锅放凉即可食用。
3、花生米糊：花生米糊是一道非常受欢迎的甜品。将200克花生米用清水浸泡一段时间，然后将花生米用水煮熟。再将煮熟的花生米放入搅拌机中，加入适量的糖和水，搅拌成糊状。最后将花生米糊倒入小碗中，可以加入适量的蜂蜜和果仁碎等作为装饰。
1、查看外观：外观完整意味着花生米没有破损、开裂或变形。色泽鲜亮则表明花生米新鲜度高，没有经过过度加工或受到过多的曝晒。此外，注意观察花生米的表面是否有明显的霉变或污渍，这些都是花生米质量不佳的表现。
2、花生米的气味：正常的花生米应该具有清香的气味，没有异味或发霉的味道。闻一闻花生米的气味，可以帮助我们判断其是否新鲜和无异味。
3、品牌信誉：购买来自知名品牌或经过认证的花生米，可以最大程度地保证其品质和食用安全。这些品牌通常有严格的质量控制体系，能够确保花生米符合卫生标准，并且能提供相关的质量保证。
花生米的各种吃法
调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
调料：醋、糖、盐、白胡椒粉、香菜
2.熏干切成与花生米相近大小的丁，在开水锅中焯一下。
3.碗中放入醋，少量糖、盐和白胡椒粉，将花生米和熏干放入，搅拌。
要点：醋要多，要没过花生米，而且最好用陈醋，糖、盐和白胡椒粉都要少，有一点儿隐隐的味道即可。
特色：花生米酥脆，醋香浓郁。同时还是很好的健康食品。
花生米、陈醋、香菜少许、油适量
1.锅内放少许油，将花生米炸熟捞出；
2.碟子上垫上能吸油的纸（刚炸好的花生米上会有好多的油，可快速吸油），将炸好的花生米倒如碟中，晾凉~（也可沥干至凉，会慢些）
3.抽去吸油纸，倒入陈醋，洒上少许香菜即成。
注：喜甜酸口的可放少许糖超级简单的一道下酒菜
主要原料整齐、无损的花生米，食盐、大料、花椒、蒜。
1．拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。
2．翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。
工艺流程备料→拌料→翻炒→出锅过筛→成品。
主要原料去杂、整齐的花生米，白糖，饴糖，豆油。
设备用具搪瓷盘、大炒锅、铁筛。制作方法备料：按花生米5公斤、白糖5公斤，饴糖1公斤，豆油500克的比例备料。
沙炒：将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒，炒熟后筛去砂粒，并除去花生米的外表皮。
熬糖浆：把25公斤清水烧开后加入5公斤白糖，水煮3分钟，再加入饴糖继续煮，当锅里的糖熬成粘稠浆时，放入豆油，继续加热至糖浆呈金黄色时为止。立即把锅端离火源。
粘糖浆、成型：将经沙炒后去皮的花生米倒入糖浆中，迅速搅拌均匀制成糖坯。将糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盘内，用平铲压扁成薄片，待冷却后切成小块。在加工过程中，要待别注意用旺火熬糖，掌握好火候；并且炒后要立即加工。
工艺流程备料→沙炒/熬糖→粘糖→成品。
糖醋花生米的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱工艺：拌
调料：陈醋50克,味精1克,白砂糖15克,蚝油10克
2.花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。
原料:花生米、花生油、白酒、食盐
做法：将一碟花生米放铁锅里，加花生油刚好淹没花生米，点火，约3--4分钟后，将花生米捞出装盘，将油炸花生米趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米，
酥脆一致，色泽美观，香味可口，放上几天都酥脆如初，不易回潮。
一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了。若将油炸花生米趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米，放上几天都酥脆如初，不易回潮。