大家好，肉末鸡蛋羹的家常做法步骤相信很多的网友都不是很明白，包括家常鸡蛋羹也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肉末鸡蛋羹的家常做法步骤和家常鸡蛋羹的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
肉末鸡蛋羹的好吃做法
1、土鸡蛋2只，生抽半勺，葱末，猪肉末少许，香油半勺。
2、1，鸡蛋朝一个方向打匀，打到基本没了泡泡；
3、2，加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水（25度左右），继续打搅鸡蛋；
4、3，放入事先煵好的猪肉末，香油，生抽，稍稍拌匀；
5、4，用保鲜膜蒙在晚上，用牙签挑几个洞，以透气；
6、5，放入锅内，大火蒸10分钟以后，转入小火再蒸5分钟，关火。
7、我从来没有蒸好过鸡蛋羹，不是太老就是太嫩。这次能蒸好的关键是事先包了保鲜膜，并刺了洞的缘故吧。看网上大伙都这么介绍，就照着做了。真的是好办法。自己硬着试了多次，不如学习他人的经验来得快呀。
肉末鸡蛋羹的制作方法与步骤
蛋羹的做法有很多，在制做蛋羹的情况下，需要对它开展一些掌握，肉末鸡蛋羹是许多年青人最喜欢，那样的蛋羹营养成分很高，它带有丰富多彩的蛋白、钙、铁、锌，因而挑选那样的蛋羹，对滋补养生人体实际效果非常好，那肉末鸡蛋羹的作法如何呢，对那样蛋羹在制做上也并并不是很繁杂。
主要材料：生鸡蛋150克、生猪肉(瘦)150克
调味品：姜3克、盐3克、鸡精1克、米酒5克
2.生鸡蛋打在肉沫碗内添加适量冷水搅拌;
3.姜切割成粉末与米酒、食盐、鸡精一起放进肉蛋内，反复搅拌几回;
4.待炒锅内水烧开后，将肉蛋碗入炒锅上用火灾煮熟即成。
生鸡蛋及生猪肉均有优良的益气养血造精、长肌壮体、滋补五脏六腑之效，尤其是维生素D成分高，除对孕妇有优良的滋补养生之效外，对维生素D注意力不集中症状也是有非常好的医治功效。肉末蒸蛋原材料普遍，作法简易，有优良的益气养血造精、长肌壮体、滋补五脏六腑之效，尤其是维生素D成分高，对孕妇有优良的滋补养生之效。
对肉末鸡蛋羹制做上，也是要把握好时间和熟度，那样制做出去的肉末鸡蛋羹才会更为美味，肉末鸡蛋羹的作法上还可以适度的改变，另外还可以在加上一些蔬菜水果，那样制做出去的蛋羹在营养元素才会更为的丰富多彩。
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辅料：纯净水250g，盐适量，香油适量，花生油适量，葱姜蒜末少许，玉米淀粉适量，生抽适量
2.肉末里加入少许葱姜蒜末、香油、生抽、盐、玉米淀粉，搅拌均匀
3.鸡蛋里加入纯净水，加入少许香油、适量盐，搅拌均匀
5.过滤好的鸡蛋液装入容器里，盖上盖子，没有盖子用一个盘子扣严，冷水锅里蒸
6.盖上锅盖，蒸16分钟左右，水开后，开中火
8.锅里放入少许花生油，烧到五成热，倒入肉末翻炒至熟
9.将炒好的肉末倒入鸡蛋羹里即可
一：鸡蛋与水的比例大约为2:3，这样的鸡蛋蒸出来很嫩；
二：一定要过滤，过滤的时候用筷子在滤网下面刮，这样能全部过滤；
关于肉末鸡蛋羹的家常做法步骤，家常鸡蛋羹的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。