大家好，今天来为大家分享食堂成本低的菜品的一些知识点，和成本低的员工餐菜谱的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
你知道有哪些餐饮界的暴利菜品
咱们去饭店吃饭，免不了会点几道蔬菜吃吧，像这道手撕包菜可以说是饭店里比较热销的一道素菜，其口感特别脆嫩，略带一丝辣味和酸味，超级开胃下饭呢，不过，当你看到这道菜的价格时就应该收手了，包菜的价格是很低的，算上调料那些的，成本不过3块钱，而饭店里卖出的价格至少都要15元一盘，这都翻了好几倍，不是暴利是什么。
饭店里相当“暴利”的5道菜，成本极低，标价却很贵，你点过哪些
它也可以说是饭店里上桌率比较高的一道素菜，酸辣可口，也是十分下饭呢，不过土豆的价格也是十分便宜的，两块钱都能买到一大个土豆，足足够炒一盘呢，然而饭店里这道菜的标价至少都要12块钱以上吧，根本不值得大家点。
饭店里相当“暴利”的5道菜，成本极低，标价却很贵，你点过哪些
说白了这道菜就是肉末粉丝，味道还是蛮不错的，不管是下饭还是直接吃都很令人上头，不过，这道菜的成本也是不高的，很多饭店里头做的这道菜，肉末特别少，大部分都是粉丝，而这些粉丝也都是买干粉丝浸泡得来的，小小一块都泡出一大盆呢，这样简简单单的一道菜都要20块钱，点这菜吃难道不会心疼钱吗？
饭店里相当“暴利”的5道菜，成本极低，标价却很贵，你点过哪些
去饭店吃饭，饭前应该会点一道凉菜先吃一吃吧，先高很多人就会点凉拌皮蛋，不过，它作为凉菜，却是最暴利的一盘，小小一份总共才3个皮蛋都不知道有没有，这样就要12块钱起步，太坑了。
饭店里相当“暴利”的5道菜，成本极低，标价却很贵，你点过哪些
在饭店里头吃饭，汤品也是少不了的，饭后喝点，冲冲肠胃那得吧，不过越是用料简单的菜汤，咱就越要小心了，像这道西红柿蛋花汤的成本可以说是非常低的，汤成本5块钱不到，标价差不多都要18块钱以上呢，点来喝那就太不值了吧。
推荐些食堂用的低成本菜
1、这要看你定价，定位。购买方法。
2、定价：市场价:红烧排骨面12元，单卖8到12元左右。你卖5元以下不赔本才怪。
3、定位：你打算要多好吃？酱油袋装的只要1元，大排档水平。精品的话用美极鲜，蚝豉酱油，一瓶20元，4星级以上大酒店。
4、购买方法：排骨分腿骨，肋排，大排，籽排。籽排25元一斤，冻排骨才8到9元。蔬菜还有时令价。超市还有促销价，卖剩的蔬菜，差点的，1元1大把。也有会员活动限购的好菜，看你用不用心。
5、菜品：和上面差不多，季节，产地，工艺，都影响菜价。白菜便宜时两角一斤，娃娃菜贵时6块一斤。工艺的话，同样的白菜，炒白菜6元，炖白菜12元，白菜明炉20元起步。
6、像价格：生肉，牛肉》羊肉》猪肉》鸡肉》鱼肉，又》鱼头》猪皮。
7、同样是笋。冬笋，春笋，竹笋，笋干，玉兰片，价格也不一样。
8、炒菜比例，盛菜也要注意度，不是越多越好吃。
9、还有才上市价，下市价。卡车上买卖，蔬菜超市，大超市，路边地摊的。新鲜程度价格也不一样。我见过农民丰收番茄卖不掉，开车到乡镇卖1元1斤的。又新鲜又便宜。
适合学校食堂的菜品有哪些
1、红烧肉、腐乳肉、蒸松肉。酱汁肉、米粉肉、回锅肉、木须肉、葱爆肉、折骨肉、软炸肉、盐煎肉、红烧排骨、清炖排骨、粉蒸排骨、鼓汁排骨、糖醋排骨、莲藕排骨、土豆排骨、芋头排骨、鸡蛋炖肉、荤素扣肉、梅菜扣肉、芽菜扣肉。
2、啤酒鸭、香酥鸭、泡椒鸭块、葱爆鸭脯、红烧鸡块、泡椒鸡块、香菇鸡块、清炖鸡块、咖喱鸡块、香酥鸡腿、软炸鸡腿红油鸡腿、宫保鸡丁、南炒鸡丁、辣子鸡丁、酱爆鸡丁、鱼香鸡片、香菇鸡片、软熘鸡片、姜芽炒鸡片、西芹炒鸡柳麻仁鸡条、鱼香鸡条、蚝油鸡条、香仁鸡条、鼓香鸡条、盐煽鸡条、软炸鸡条。
3、红烧牛肉、红烩牛肉、番茄牛肉、咖喱牛肉、清炖牛肉、蚝油牛肉、黑椒牛柳、杭椒牛柳、鼓椒牛柳、山药炖牛腩、萝卜炖牛腩、土豆炖牛腩、红烧牛尾。
4、红烧羊肉、红焖羊肉、葱爆羊肉、孜然羊肉、酸汤羊肉、手抓羊肉、清炖羊肉、红焖羊排、红炖羊蝎子、清炖羊蝎子、清炖羊杂、红焖羊杂、红焖羊头肉。
5、红烧罗排鱼、红烧鲤鱼块、红烧平鱼、红烧带鱼、酥炸马面鱼、红烧鲅鱼、糖醋黄鱼块、火锅鱼、酥炸带鱼、干烧平鱼醋熘鱼块、馋嘴鱼、干烧黄鱼、胡椒鱼条、豆豉罗非鱼、椒盐鱼块、侉炖鱼、鱼烧豆腐、辣烤鱼块。
好了，关于食堂成本低的菜品和成本低的员工餐菜谱的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！