大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡蛋炒蒜苗的家常做法窍门，蒜苗炒鸡蛋怎么炒这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鸡蛋炒蒜苗的做法
原料：蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量
2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。
3、锅中放适量油烧热，倒入蛋液。
一、蛋打散，放少许盐、胡椒面和几滴料酒，用叉子打散虾仁切粒，用盐、胡椒面和料酒抓腌，15-30分钟后起锅放油，稍用油滑炒熟，八成熟就可以了，炒后放入蛋液碗里；
二、蒜苗切成小段，另起锅把蒜苗稍炒下，刚转色就可以，不放盐，免得出水，不用炒太熟，所谓生葱熟蒜，稍炒炒，是防止蒜苗在炒蛋时熟不透，炒后放入蛋液碗，并搅拌均匀；
三、起锅，放油，油比平时炒菜多些少，倒入混合好蛋液，尽量将材料铺开，用铲子稍翻，炒至刚熟可起锅。
鸡蛋炒蒜苗的推荐做法
1、准备好所需要的食材。蒜苗是我自己种的，大蒜到了开春儿容易发芽，把发了芽的大蒜栽种在盆子里，每天换水，用不了一星期就会有新鲜嫩绿的蒜苗吃了。
2、把蒜苗，择去黄叶、老叶，清洗干净，切碎待用。自己栽种的蒜苗纯绿色，无污染，清洗两遍，洗掉表面浮尘就可以了。
3、鸡蛋4个打入碗内，加入1勺食用盐，1勺料酒，打散搅拌均匀。
4、鸡蛋打匀后，把切碎的蒜苗也放进碗里，一起搅拌均匀。
5、炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后，倒入打散的蒜苗蛋液，用铲子轻推，中火炒熟成块。
6、鸡蛋炒成九分熟的时候，撒入提前浸泡好的枸杞子，翻炒均匀后，出锅装盘，上桌就可以开吃了。
蒜苗炒鸡蛋家常做法
调料：植物油(50克)盐(3克)花椒(2克)
4.把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
5.锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。
7.再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
1.把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段；
2.把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；
3.花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；4.锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；
5.待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；
6.锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入少许的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。
关于鸡蛋炒蒜苗的家常做法窍门和蒜苗炒鸡蛋怎么炒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。