大家好，今天小编来为大家解答香菜馅儿饺子的做法这个问题，香菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
香菜配什么做素饺子馅
香菜配豆腐做香菜豆腐饺子，具体做法如下图：
准备材料：豆腐、面粉、香菜、盐、胡椒粉、蚝油、芝麻油、鸡精、饺子调味料。
1、香菜洗净在清水中浸泡5分钟。
2、豆腐改小块，上锅蒸12分钟。
3、蒸豆腐的时候准备葱姜，都切末。
4、香菜控干水分切碎。
5、蒸好的豆腐晾凉后，用棉布包好，挤去水分。
6、把豆腐，香菜，葱姜末全部倒入一个盆中。
7、先用芝麻油拌匀，再倒入鸡精，胡椒粉，盐，蚝油调味。
8、将香菜豆腐馅料用筷子拌匀备用。
9、面粉中加一勺盐，用温水和成面团，包上保鲜膜醒发20分钟。
10、发好的面团搓成长条，切成小剂子。
11、撒少许面粉，擀成皮。
12、放上调好的馅儿，从左向右依次折。
13、下图就是包好的香菜豆腐饺子。
香菜饺子馅怎么调
用料
猪肉馅
面粉
香油
葱末
姜末
饺子馅调料粉
老抽
盐
香菜
植物油
香菜猪肉饺子的做法
香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末
将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿
将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀
锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）
面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）
将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁
用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了
香菜馅饺子的做法
猪肉香菜馅饺子的做法：
主料：面粉500克、猪肉(肥瘦)450克、香菜200克、鸡蛋两个、牛奶100毫升、葱一根、姜50克。
辅料：料酒2汤勺、耗油1汤勺、生抽1汤勺、香油1汤勺、食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步骤：
1、所有食材如图所示。
2、面粉中打入一个蛋清，少量多次倒入牛奶，边加牛奶边搅拌成絮状。
3、用手把面粉絮揉成面团，并盖保鲜膜醒发30分钟。
4、新鲜的肥瘦相间的猪肉倒入2汤匙料酒。
5、切成小块绞肉机绞成肉泥。
6、葱姜香菜切细沫。
7、葱姜香菜细沫，加入到猪肉泥中，并倒入生抽，耗油，香油，盐，胡椒粉；搅拌均匀盖上保鲜膜腌渍入味一会儿。
8、取出醒发好的面团，反复揉搓几次，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀面杖擀成边缘薄中间厚的饺子皮。
9、取一个饺子皮，饺子馅放中间，饺子皮对折中间捏紧。
10、这样美味的饺子就包完成啦！
11、锅中加入800毫升清水，烧开后倒入饺子，剩下的200毫升水，等饺子漂浮后分三次加入，烧开一次加一次。
12、美味的饺子煮好啦！
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