各位老铁们好，相信很多人对青椒罗非鱼的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于青椒罗非鱼的做法大全以及食材_罗非鱼窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
生鱼片的做法大全
生鱼片起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品。你知道好吃的生鱼片要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下生鱼片的做法有哪些?
辅料：生姜2片日式姜2块紫苏叶?或生菜叶，黄瓜花，番芫荽，日本绿芥末膏
1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。
2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。
3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。
1. 2杯糯米(糯米太腻了，我用的寿司米)
3. 115克/4oz sangchi叶，这个找不到就用沙拉青菜叶
4. 50克/2oz perila或着shiso叶。这叶也没买到，省去。
6. 4个辣的小青椒，去籽切小丁。
5.½杯Cedar醋(我没这种醋，瞎想把寿司醋和香醋一样一半。反正是醋就行)
1.先把所有调料材料拌好，放一边。
2.白箩卜丝用凉水泡15分钟，沥干水。
3.把菜叶，青椒， 1大匙香油，4瓣蒜的蒜泥，拌好。
6.把剩下的1大匙香油加入煮好的米饭里，拌好，分装4碗。
7.把拌好的菜放米饭上，再放上鱼。
主料：生鱼1条，木瓜1小个，杏仁2钱，红枣4粒，姜2片，酒1大匙，盐1茶匙，开水5杯。
1)生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。
2)将生鱼、杏仁、红枣、姜片及(1)料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。
3)木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。
生鱼1条，猪脊骨150克，苹果1个，红枣3到5粒，水1000毫升，盐
1、生鱼清理干净，猪脊骨洗净，苹果去皮去核切成小块，红枣去核。
2、生鱼、猪脊骨加水大火熬开，去浮沫。
3、小火熬半小时后加进苹果、红枣继续小火熬一个小时，然后放盐调味即可。
汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。
鱼的常见做法
鱼有着诸多的做法，每一种做法都有其独特的地方，以下是我整理的鱼的常见做法大全，欢迎参考阅读!
2、红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。
3、然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤）调味，接着放入酱油。
4、等锅内水温升上来时，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用，还有去腥的功效）。
5、烧的时间一般为五分钟左右。烧好后，锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，味浓。
注：一般可用来红烧的鱼品种就比较多，象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可。
红烧鱼的口味特点是香嫩酥软，味浓，适合任何人群。
1、将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。（注：大超市有酸菜卖）。
2、锅内放少量油，炸生姜、大蒜，接着放酸菜炒一下，再加高汤。先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟。
注：喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。
食材：鲈鱼1条、青豆适量、玉米适量、胡萝卜适量、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、苹果醋半汤匙
1)青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。
2)鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（皮不断，切花刀，用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味）。
3)鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面，不然就无法张开了。
4)入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍（复炸这一遍最好在汁熬好后做），成金黄酥脆装。
5)把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可。
6)把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。
食材：鲫鱼400g、山药80g、胡萝卜50g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量
1)准备的材料：鲫鱼一条，胡萝卜半根，山药100克，将鲫鱼刮鳞，去内脏，清洗干净备用
4)起油锅，放入适量的盐，放入鲫鱼
5)煎至两面金黄，放入适量的清水
6)煮出奶白色的汤汁后，放入山药和胡萝卜，盖上锅盖继续熬
8)放入适量的盐，再熬半分钟即可起锅。
食材：鲈鱼1条、油1汤匙、盐适量、黄豆酱1汤匙、料酒2茶匙、香葱8g、姜片8g、青椒3g、红椒3g
1)鲈鱼去内脏和腮、刮鱼鳞后，在鱼背浅割一刀，用盐、料酒涂抹鱼身腌5分钟左右，在鱼肚内塞香葱、姜片，放入盘中后涂上黄豆酱。
2)锅内放水烧开后，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟左右，利用蒸鱼时间将青、红椒切丝备用。
3)将油烧至六成热后淋在正好的鲈鱼表面，再放上青红椒丝做装饰即可。
食材：武昌鱼1条、葱适量、红尖椒适量、蒸鱼豉油2勺、剁椒适量、黄酒适量、盐1勺、姜适量
2)去头去尾切段，葱姜切丝，小红辣椒切片
3)鱼段加入黄酒腌制10分钟，将鱼段放入盘中，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾，放入姜丝
4)起油锅放入剁椒蒸鱼豉油稍微煸炒
5)将酱料均匀铺在鱼上，将鱼放蒸锅中，上汽后大火蒸8分钟左右即可
6)取出蒸好的鱼，放上葱末，辣椒圈点缀
罗非鱼的做法大全,罗非鱼怎么做好吃
罗非鱼1条.生姜多.大葱适量、盐适量、料酒适量、小米辣适量.蒜多.青椒适量、清油适量、香油适量
1.因为临时发菜谱，所以没有照步骤图。先把鱼处理干净，用清水泡两次，每次十分钟左右，主要是把血水泡干净，因为是新鲜鱼
2.鱼身上切三刀，两面都要哦～用盐、胡椒粉、料酒先腌制十分钟
3.准备配料：姜丝、葱丝（葱白）小米辣和青椒切碎，单独装碗里加蒸鱼豉汁、老抽、胡椒粉。这个是调料
4.调料准备好之后就可以蒸鱼了。盘里放入姜片、葱段（绿色的葱叶）蒜片。蒸十分钟就可以了，千万别过时间哈！把调料碗也放在里面一起蒸十分钟
5.取出鱼，把里面的汤汁、姜片、葱段、蒜片全部都倒掉，因为有腥味。淋上蒸好的调料，浇上热清油，完美！
罗非鱼1条.青椒1/4个.红椒1/4个.黄椒1/4个、海鲜酱20克、柱候酱30克、盐2克、黄酒30克、白胡椒粉1克.面粉适量.葱半颗.姜6片.蒜3瓣
1.罗非鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净，从鱼头处切开
5.加盐、白胡椒粉、葱、姜、黄酒（用量的一半）拌匀腌制30分钟
6.另外，葱切段、姜切片、蒜拍碎
7.将海鲜酱、柱候酱、黄酒（剩下的一半）成调味汁备用
9.鱼块在面粉里滚一滚，表面均匀裹粉，抖掉多余的粉放置一边5分钟
10.油温热至微微冒烟，放入鱼块分别油炸至金黄捞起待用
11.砂锅内留少许底油，爆香姜葱蒜
12.倒入鱼头翻炒，再淋入调味汁拌匀
13.加半碗水（250克左右），加盖焖煮
14.待水收干，锅底发出滋滋声时关火
15.撒入彩椒块，加盖再焖5分钟即可食用
关于青椒罗非鱼的做法大全，食材_罗非鱼窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。