本篇文章给大家谈谈虾球的做法好吃，以及虾球的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
虾球怎么做好吃
避风塘做法
主料：
虾:600g
辅料：
面包糠：适量
小麦面粉：适量
江米酒：30ml
蒜：3瓣
干辣椒：3个
豆豉：15g
椒盐：8g
做法明细：
1、大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制
2、大虾表面沾上一点面粉，用油炸(或者煎)熟，成虾球状
3、锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉
4、继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香
5、放入虾球，混匀，关火
6、撒上椒盐或者盐调味，OK[2]
三味盏
主料：对虾：500克
辅料：青椒：1个
调料：
色拉油：适量；食盐：少许；姜：适量；蒜：适量；生抽：10克；米醋：20克；水淀粉：适量；番茄酱：30克；甜辣酱：30克；白糖：少许；小葱：少许；高汤：适量
做法明细：
1、虾仁背部划一刀（这样炒出来的虾仁就会成球状），用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用
2、碗里加入番茄酱，泰式甜辣酱，生抽，米醋，糖，用筷子搅拌均匀备用
3、大火热锅，倒入植物油，将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香
4、倒入虾仁翻炒
5、虾仁开始弯曲，表面有稍许变红时，倒入调好的酱汁翻炒一小会儿
6、倒入适量高汤，继续翻炒约3分钟
7倒入水淀粉
8、翻炒至酱汁浓稠虾熟即可出锅。在盘中摆好切成圈状的青椒，用筷子把虾仁一只只堆垒起来，再浇上酱汁，最后摆上少许葱丝即可
虾球的做法怎么做好吃
用料
主料
青虾100克
苦瓜1个
洋葱1个
黑木耳100克
辅料
油
1汤匙
盐
8克
味精
2克
葱姜
适量
料酒
1汤匙
胡椒粉
2克
水淀粉
适量
五彩虾球的做法
1.
材料：青虾去头去皮、苦瓜、洋葱、木耳、葱姜
2.
用刀从虾背片至2/3深处，剔除黑色的虾线
在虾身的中间切个口，把虾尾从口中轻轻穿过来，即成“虾球”
3.
依次做完，加料酒、胡椒粉腌渍5分钟
加水淀粉轻轻抓匀，上浆
4.
把苦瓜、洋葱切丁，木耳切片
5.
锅烧开水，放入上浆的虾球汆烫
6.
水开后，虾球变色即可捞出备用
7.
起锅热油，爆香葱姜
8.
放入苦瓜丁，烹入少许水，炒至断生
9.
放入木耳翻炒均匀
10.
放入虾球、洋葱
11.
快速翻炒均匀，加盐、味精调味
炒匀即可出锅装盘
烹饪技巧
虾球用温油滑熟也可以。但我比较喜欢用开水汆烫，一是便于去腥、二是少油。
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虾球做法大全
最受欢迎|最近流行|评分
宫保虾球
水适量、大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、盐、生抽、白糖、香醋、香油、淀粉、大杏仁适量
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土豆泥鲜虾球
鲜虾、土豆、面包糠、鸡蛋、面粉、盐
综合评分8.1（七天内4人做过）
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土豆虾球
①主料：、鲜虾、土豆、②调料：、盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋液、面包糠、花生油
综合评分8.0
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麻辣小龙虾之香辣虾球
虾球、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、啤酒、耗油、豆瓣酱、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、食盐、香油
综合评分8.6（七天内11人做过）
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【土豆虾球】——鲜、糯、酥的存在
鲜虾、大土豆、全蛋液、面包糠、盐、白胡椒粉
综合评分7.8
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西兰花炒虾球
鲜虾、西兰花、红椒、蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油
综合评分7.5
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土豆芝士虾球（媲美必胜客）
鲜虾、土豆、马苏里拉芝士、面包糠、面粉、鸡蛋、芝麻、盐、胡椒面
综合评分7.7（七天内2人做过）
简小白艾艾
香辣虾球
小龙虾、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、料酒、白醋、老抽、糖、盐
综合评分8.6（七天内1人做过）
丁扁扁
土豆芝士虾球（烤箱版）
土豆、小虾、芝士片、盐、生粉
综合评分7.1
木子rikin
清蒸丝瓜虾球
大虾、丝瓜、盐、鸡精、大蒜
综合评分7.1
堂妈小厨
油爆虾球
鲜虾、香葱、姜、大蒜、小米椒、番茄酱、花雕酒、生抽、白糖
综合评分9.3
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芝士虾球
鲜虾、马苏里拉奶酪、鸡蛋、面包糠、油、盐、白胡椒粉、芝士粉、淀粉
综合评分7.3
莎莎美食厨房
凤尾虾球
大虾、土豆、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、面包糠、鸡蛋
综合评分7.5（七天内1人做过）
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玉米鲜虾球
鲜虾、玉米粒、马铃薯淀粉、味霖、蛋白、盐、白胡椒粉、姜汁、蚝油、酱油、水、糖、番茄酱
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芥末虾球
虾、丘比原味沙拉酱、丘比香甜沙拉酱、青芥辣、盐、料酒
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盐和糖、新鲜基围虾、蕃茄、料酒、黑胡椒
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芥末虾球
青芥辣、青柠汁、对虾、色拉酱、淀粉、油、食盐
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糖包儿家最爱之宫保虾球
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在家也能做大菜之2~“芥末虾球”
大虾仁、＃清洗虾仁用料、白醋、马铃薯淀粉、＃腌制虾仁用料、白米酒、白胡椒粉、鸡蛋黄、马铃薯淀粉、＃芥末酱汁用料、蜂蜜芥末酱、番茄沙司、＃点缀、葱花、熟松子
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芥末虾球
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