其实辣椒炒土豆丝土豆丝的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解辣椒炒土豆丝的做法步骤，因此呢，今天小编就来为大家分享辣椒炒土豆丝土豆丝的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
青椒土豆丝是先放青椒还是先放土豆
青椒土豆丝是先放青椒还是先放放土豆，我个人觉得先放土豆丝或者两样一起放，我都是这样做的，做出来的青椒土豆丝酸辣好吃，别看青椒土豆丝制作简单，但是想要制作出好看又好吃的青椒土豆丝，还是要有一定的技巧的。
土豆营养丰富，也是我们经常会吃的蔬菜，土豆的做法也是有很多种，炖、炒、蒸、炸等，都非常的好吃，我是很喜欢吃土豆，什么时候都吃不够的那种，我们家里也是，天天都能看到土豆的身影，妈妈知道我喜欢吃，没有了就会买上一点，隔几顿就会做上一个土豆菜，最经常做的就是青椒土豆丝了，下面就来聊聊青椒土豆丝是先放青椒还是先放土豆。
一、青椒土豆丝是先放青椒还是先放土豆
相信很多人都会纠结这个问题，青椒土豆丝到底是先放青椒还是先放土豆，我感觉大部分人都是先放土豆的，因为青椒是用来提味的，先放的话，炒的时候时间久了就会变软，影响口感，做出来也不好看，我自己也是先放放土豆，或者两样一起放。
1、食材：土豆、青椒、姜、葱、蒜、干辣椒、白醋、盐、白糖、鸡精
2、把土豆洗干净去皮，切成大小均匀的细丝，尽量切的细一点，用水把土豆丝浸泡一下，把土豆中的淀粉去掉，这样土豆还不容易变色，炒出来的土豆丝更脆更好吃。
3、把葱姜蒜剥好洗干净，姜切丝，蒜切片，葱切段，把青椒去蒂去籽，洗干净切丝，把干辣椒洗一下切段备用。
4、起锅烧水，锅里放入适量的水，把土豆丝冲洗几遍，水烧开后，把土豆丝和青椒丝放进去焯水，焯至土豆丝变透明状，捞出过一下凉水。
5、起锅烧油，锅里放入适量的油，油热放入葱、姜、蒜、干辣椒放进去爆香，把土豆丝和青椒丝放进去，加入盐、鸡精、白糖快速翻炒均匀，再加入白醋，翻炒均匀出锅装盘。
1、做青椒土豆丝土豆一定要用新鲜的土豆，最好选择表面光滑平整，没有黑点的土豆，这样的土豆比较脆，做出来口感更好。
2、土豆丝切好后用水浸泡一下，这样可以把土豆里的淀粉去掉，炒出来的土豆丝更脆更好吃，土豆丝、青椒丝焯一下水，注意不要时间过长，焯好水过一下凉水，这样炒出来口感更好。
3、炒土豆丝的时候，一定要快速翻炒，不要炒的时间太久，炒的时间长了影响口感，根据自己的喜好口味放调料
总结：现在都知道青椒土豆丝，是先放青椒还是先放土豆了吧，可以先放土豆，也可以一起放，根据自己的喜好来做，要那种脆一点的土豆，土豆丝不要切得太大，切好的土豆丝用水泡一下，焯好水的土豆、青椒丝过一下凉水，不要炒的时间过长，这样做出来的青椒土豆丝酸辣爽口，非常好吃。
辣椒炒土豆丝的营养价值
辣椒炒土豆丝是一道开胃菜。不过，也许大部分南方人听到辣椒炒土豆丝都会觉得这道菜非常上火，因而不敢过多尝试。其实，适量吃一些辣椒炒土豆丝对身体还是有好处的，我们可以先来了解一下这道菜的营养价值。
首先说说辣椒。辣椒富含维生素，吃辣椒可以增加饭量和体力，改善怕冷、冻伤和血管性头痛的症状。辣椒还可以促进新陈代谢和荷尔蒙分泌，治疗感冒咳嗽，降低胆固醇。
其次说说土豆。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤溼疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无***作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
而把这两种食材合二为一，还有减肥的功效。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，***体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
由此可见，辣椒炒土豆丝还是值得一试的菜品，不过，如果过量食用的话，是会上火的。
青椒炒土豆丝先放青椒还是先放土豆
青椒炒土豆丝也可以先放青椒，前提是土豆丝是炒过水的，如果没有这一步的操作那还是建议先炒土豆丝。
1、准备材料：土豆300克，青椒200克，干辣椒，白醋，鸡精，盐各适量。
2、土豆切丝后，在水里浸一会儿。
3、锅中倒油，烧热后加入干辣椒用小火煸出香味后，将干辣椒捞出。
4、加入切好的土豆丝少许地翻炒。
6、放青椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。
青椒炒土豆虽然是一道普普通通的菜式，但它的营养价值很高哦。我们一起来看看青椒炒土豆丝有什么营养价值吧!
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。具有解热、镇痛、增进食欲、助消化的功效，值得一提的是青椒还可以防癌，青椒含有的辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。爱美的女性也可以经常食用青椒，辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化，具有降脂减肥的功效。
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，能改善肠胃功能。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，具有瘦腿的功效，可以有效地预防高血压。当
人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，对大脑细胞具有保健作用。
关于辣椒炒土豆丝土豆丝的内容到此结束，希望对大家有所帮助。