你觉得葡式蛋挞好吃吗
1、好吃，葡式蛋挞奶香浓郁，口感细滑，挞皮酥脆诱人，让人感觉特别好吃，吃过以后久久不能忘记。
2、葡式蛋挞是人们去澳门时，最喜欢品尝的特色小吃，它的主要原料是面粉和鸡蛋以及奶油还多种配料，制好以后有浓郁的奶香，如果能搭配一杯热奶茶，会让人感觉无比的享受。葡式蛋挞不但好吃，营养价值还特别高，经常吃对身体有诸多好处，能维持身体健康也能为身体补充能量。
3、葡式蛋挞虽然是澳门最有名的特色小吃，但它起源于英国，是英国人在1989年时带入澳门的，但这种小吃到了澳门以后经过了改良，把英式奶黄馅减少糖的用量，使制成的蛋挞滋味更好，它做好后还会带有焦糖的香味，所以人们也喜欢把它叫做焦糖玛奇朵蛋挞。
4、葡式蛋挞的用料极为讲究，面粉、水和鸡蛋是这种美食的主要原料，它在加工制作的过程中还会放入适量的猪油，使得制好的蛋挞皮特别酥脆。另外这种美食制作时对烘焙技术要求比较好，如果不能掌握它的窍门，很难做出好吃的葡式蛋挞。现在澳门环岛的安德鲁饼店是最早出现葡式蛋挞的地方，也是人们品尝葡式蛋挞的好去处。
5、葡式蛋挞自己在家中也能做，做的时候要准备色拉油五十克，奶油120克，牛奶80克，白砂糖30克，炼乳10克，还要准备现成的蛋挞皮。把准备好的鲜奶油和牛奶以及炼乳还有砂糖放在小锅中加热融化以后放入蛋黄搅拌均匀。再把面粉过筛以后放到蛋黄液中继续搅拌均匀，得到的蛋黄液直接倒入到蛋挞皮中，大约到蛋挞皮的7成满，随后把它放入烤箱中，温度设置180度预热，5分钟以后烘烤15分钟，这时美味的葡式蛋挞就能做好，取出能闻到浓郁的香味。
葡式蛋挞和普通蛋挞有什么区别
葡式蛋挞和普通蛋挞的区别如下：
1、外观不同。葡式蛋挞外观呈金黄色，形状像盆子，整体精致；一般的蛋挞金黄酥脆，有层次感。
2、口感不同。葡式蛋挞的口感更加软糯；一般蛋挞的蛋挞皮口感松脆，里面的馅料软滑香甜。
3、制作材料不同。葡式蛋挞制作的材料包括面粉、食用油、白糖、鸡蛋等；一般蛋挞制作的食材包括白糖、芝士片、黄油等。
葡挞是作葡式蛋挞的简称，且葡式蛋挞属于蛋挞的一种。葡式蛋挞的挞皮是按照西式酥皮的做法进行制作，做好的挞皮层次分明、香浓酥脆，葡挞的酥皮松脆可口，奶香味十足，颇具西式甜点的风味；蛋挞，是一种用蛋浆做成馅料的西式馅饼。不同于葡挞的挞皮，蛋挞挞皮采用的是中式糕点的做法，做出的挞皮光滑、完整，极具中式点心的的特征。
“葡式蛋挞”和“广式蛋挞”有什么区别
葡式蛋挞和广式蛋挞最大的不同在于挞盏的用料和制作方法不同，蛋液用料更加丰富。传统广式蛋挞普遍为混酥面团，制作简单。吃起来口感稍硬，卖相亦较老土，而葡式蛋挞的Tart采用明酥面团，用料颇为讲究，尤其是Custard，内容更加丰富。不但有传统的鸡蛋、白糖、还加入了芝士片、茨仔粉、鲜奶，样样货真价实，而且葡式蛋挞的个头亦比传统蛋挞大很多，一上桌很有看头，卖相奇佳。