酱牛肉做法大全家常菜
1、大家好，关于酱牛肉做法大全家常菜很多朋友都还不太明白正宗，不过没关系做法，因为今天小编就来为大家分享关于酱牛肉做法法最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题酱牛肉，还望关注下本站哦家常菜，希望对各位有所帮助大全。牛腱子肉的做法很多我来说一下其中一种做法。
2、卤牛腱子正宗，准备牛腱子1000克酱牛肉，生姜一块约20克大全，大葱2根约100克酱牛肉。八角5克做法，桂皮3克大全。小茴香5克。草果香果各3克。
3、白糖20克家常菜，盐20克正宗，鸡精10克正宗，花椒5克做法，干辣椒5克，老抽生抽各10克酱牛肉，料酒50克。锅中加入清水1500克，水开放入牛腱子加入准备好的料酒。
4、一边焯水一边去除浮沫，直到锅中见不到浮沫的时候捞出牛肉。有的小伙伴曾经问过焯水的时候为什么要去除浮沫，焯水之后不是要清洗吗，捞出浮沫是为了确定肉食中还有没有血水正宗。用清水洗净备用。卤牛肉的香料做法。
5、干花椒用一个煲鱼袋装起来大全。用开水泡起来备用。4家常菜。锅中放入30克食用油，油温6成热的时候加入准备好的白糖酱牛肉，开小火炒至白糖冒泡变色大全。
酱牛肉做法法最正宗的做法
1、加入清水2500克做法，把准备好的老姜拍一下放入锅中正宗，大葱拴起来放入锅中加入香料包，加入事先准备好的老抽生抽。慢火熬制半个小时后加入牛腱子，加入食用盐。改温火慢炖一个半小时后关火焖30分钟，卤牛腱子就做好了。
2、以上是个人的制作方法，如有不详之处望补充说明。1大全，把牛肉切成2厘米大小的块家常菜，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅正宗，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。
3、锅中倒入适量的油，油热后将葱段，姜片酱牛肉。干辣椒放入锅中煸炒出香味酱牛肉。
4、把牛肉放到锅中煸炒均匀，把冰糖放入锅中煸炒至融化大全，往锅中放入2勺生抽，1勺老抽煸炒至上色家常菜，往锅中倒入适量的热水，水要没过牛肉，把山楂放到锅中，再放入2勺盐调味，把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中，压制15分钟。锅里的汤较多。这时酱牛肉，可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中正宗，开大火收下汤汁，汤汁收好后大全，即可盛出开动了。1正宗，把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时大全，中间换一次水做法。
5、冷水下锅家常菜，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用正宗。锅中倒入适量的油，油热后将葱段大全，姜片酱牛肉。干辣椒放入锅中煸炒出香味。把牛肉放到锅中煸炒均匀做法，把冰糖放入锅中煸炒至融化，往锅中放入2勺生抽大全，1勺老抽煸炒至上色酱牛肉，往锅中倒入适量的热水正宗，水要没过牛肉家常菜，把山楂放到锅中，再放入2勺盐调味，把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中，压制15分钟做法。