大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒青椒土豆丝的过程，怎样炒青椒土豆丝这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炒土豆丝的过程
炒土豆丝的具体步骤如下：
材料准备：土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。
1、土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。
2、大蒜生姜切片。
3、青红椒切丝。
4、土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。
5、锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。
6、倒入土豆丝，翻炒一分钟。
7、放入青红椒丝翻炒一分钟。
8、放少许盐，翻炒半分钟即可。
土豆做法：
1、咖喱土豆：
土豆去皮洗净切块，起油锅加热，放入土豆煸炒，放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮十分钟，然后放适量的盐煸炒三分钟，再放适量的咖喱煸炒两分钟，最后放适量蔬果粉翻炒均匀出锅。
2、孜然小土豆：
香菜切段，生姜切末，锅中放入适量的水煮开，放入土豆大火烧开，继续煮十五分钟，将土豆煮熟，将煮好的土豆放入冷水中冲凉，去皮切成两半，锅中倒入适量的油烧热，放入土豆，慢慢煎煎至金黄色，放姜末、孜然、黑胡椒碎，翻炒均匀，放入少许盐调味，炒匀，撒香菜翻炒几下即可，出锅装盘撒少许芝麻。
3、田园土豆饼：
土豆煮熟压成泥，准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁，胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分，把三种食材放入土豆泥中，放盐、椰汁、生抽、面粉，揉成团，分成几份搓圆压扁，平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎，翻面煎到两面金黄即可。
青椒土豆丝青椒什么时候放
青椒土豆丝，到底先放土豆丝还是放青椒？很多人弄错了，难怪不好吃
青椒土豆丝是一道非常普通的家常菜，很多女生都很喜欢吃。很多时候，青椒土豆丝就会出现在我们的餐桌上。这道青椒土豆丝不仅仅便宜，它还清脆爽爽口，味道鲜美。从小到大都很喜欢吃青椒土豆丝，吃了这多年，可是一直都弄不清楚，炒青椒土豆丝的时候，到底是先放土豆丝还是青椒呢？最近，一个做厨师的朋友们对我说，青椒土豆丝是先放土豆丝的，不过土豆丝要在焯水一下，并且还出锅前要加点醋，这样炒土豆丝吃起来爽脆可口。下面，一起来看看青椒土豆丝的详细做法吧！
首先，挑选一两个新鲜的青椒，青椒你可以用辣的，也可以采用不辣的，这就看你个人的爱好了。其次，我们将青椒里面的辣椒籽挑干净，再用清水洗干净。最后，将洗干净的青椒用菜刀切成丝，把它们用碗装好。
需要选几个好的土豆，用清水把它的泥土洗干净，再将它的皮削掉。接下来，将削好皮的土豆切成片，再切吃大小均匀的土豆丝。然后，把土豆丝放入到一个大碗里面，加入适量的清水，将土豆丝寖泡着，这样土豆丝就不会变色了。
将寖泡在水里的土豆丝捞出来，在锅中倒入适量的清水加热，水开后倒入土豆丝煮一会儿，再将土豆丝捞出来，水弄干，用碗装好。这步是焯水，以前我做的青椒土豆丝，是从来都没有焯过水，难怪做出来的青椒土豆丝不脆。
在锅中倒入适量的植物油，植物油炒出来的青椒土豆丝味道比猪油的要好吃多了。油加热后，倒入焯过水的土豆丝在锅中翻炒，随后在倒入青椒丝不停地炒，在撒上一些盐巴、味精、生姜蒜、胡椒等佐料，最后在要出锅的时候倒入一点的食醋，翻炒均匀，随后就可以出锅了。
一道美味可口，清脆爽口的青椒土豆丝就做好了。它看起来，色香味俱全，让人很有食欲，它的口感就更不用说了。
朋友们，是不是跟我一样吃了这么多年的青椒土豆丝，现在才知道先放土豆丝，在放青椒吧！以前，很多人都弄错了，所以才会不好吃。不过你以后不会了，因为我们都知道了青椒土豆丝全过程。
青椒炒土豆丝先放青椒还是先放土豆
青椒炒土豆丝也可以先放青椒，前提是土豆丝是炒过水的，如果没有这一步的操作那还是建议先炒土豆丝。
青椒炒土豆丝的家常做法
1、准备材料：土豆300克，青椒200克，干辣椒，白醋，鸡精，盐各适量。
2、土豆切丝后，在水里浸一会儿。
3、锅中倒油，烧热后加入干辣椒用小火煸出香味后，将干辣椒捞出。
4、加入切好的土豆丝少许地翻炒。
5、加入一点白醋，继续翻炒。
6、放青椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。
青椒炒土豆虽然是一道普普通通的菜式，但它的营养价值很高哦。我们一起来看看青椒炒土豆丝有什么营养价值吧!
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。具有解热、镇痛、增进食欲、助消化的功效，值得一提的是青椒还可以防癌，青椒含有的辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。爱美的女性也可以经常食用青椒，辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化，具有降脂减肥的功效。
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，能改善肠胃功能。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，具有瘦腿的功效，可以有效地预防高血压。当
人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素。土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，对大脑细胞具有保健作用。
炒青椒土豆丝的过程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样炒青椒土豆丝、炒青椒土豆丝的过程的信息别忘了在本站进行查找哦。