本篇文章给大家谈谈雪莲果的正确吃法，以及雪莲果可以生吃吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
雪莲果正确吃法
1、雪莲果可食部分为根块，形似红薯；多汁，不含淀粉，生吃，油炸或煮熟，酥脆，香甜爽口。就像一个白萝卜，甜味重，辣味轻。土豆块和叶子可以加工成饮料。怎么吃，既可以洗净去皮生吃，也可以炖鸡或者煲汤排骨。
2、雪莲果从土里摘下来后，只要把表层土洗掉，去皮，就可以像水果一样直接食用。如果采摘后能放上两三天，会增加甜度。如果用雪莲果炖鸡或排骨做汤，会成为原住民冬天的滋补食品。根据当地的饮食习惯，可以做出各种菜肴。现在，一些厂家看准了这个市场，以雪莲果为原料，开发雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果蛋糕等。，让人们可以品尝到各种不同口味的雪莲果风味。炒肉丝，炒雪莲果的甜味更纯粹，肉丝似乎也有一点甜味。配一碗白米饭，开胃。蒸炖雪莲果也是一种很好的烹饪方式，尤其是在冬天。排骨汤里放几片雪莲果一起炖。汤会更香更美味，还能开胃健脾。另一种方法是将雪莲果切碎，做成饼干。因为口感甘甜，不需要用糖调味，所以成为美味的品茶点，也符合现代都市人追求天然绿色健康食品的理念。
3、最后需要注意的是，雪莲果中含有一种化学成分，即单宁，又称单宁酸。雪莲果切开去皮后，暴露在空气中会变成褐色。变色的原因是单宁中的酚类物质产生醌聚合物形成褐色色素，即黑色素。为防止变色，去皮切好的雪莲果可用清水浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
天山雪莲果的吃法
1、4）再放于酸醋内浸泡，添加少量白沙糖，两天半后腌制成功方可食用。
2、]二、炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
3、三、把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。、
4、四、还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
5、雪莲果多糖降血糖降血脂：雪莲果多糖可以降低小鼠餐后血糖，可以增强糖尿病小鼠的耐糖量，对高脂饮食的小鼠具有抑制血脂升高的作用，对高脂血症也有一定的预防作用，在降血脂的同时还减少了胆固醇对肝脏的损伤。并且对糖尿病小鼠的肾脏、脾脏都有一定程度的保护作用。
6、抗氧化：采用DPPD方法对清除自由基的功能影响验证雪莲果叶提取物具有抗氧化的作用，而且在一定范围内，清除自由基的能力和雪莲果提取物的浓度成正比关系。
7、抑菌作用：采用体外培养的方法证明，雪莲果有效成分对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、马拉色菌都有一定的抑制作用。
8、雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱，与奶粉等为原材料，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂做成发酵乳，促进胃肠道的蠕动，帮助消化。雪莲果叶制作成叶保健茶，预防高血脂。
9、雪莲果全身都是宝，雪莲果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂，所以糖尿病患者也可以食用，雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲果还具有促进肠道蠕动，润肠通便的作用，所以便秘的患者也可以食用。可以将雪莲果叶做成保健茶，在寒冷的冬天也同样可以服用。
10、参考资料来源：百度百科-天山雪莲子
雪莲果的吃法和注意事项
雪莲果是一种类似红薯的水果，女性特别喜欢食用，因为有着很好美容作用，雪莲果不仅可以当水果吃，还可以做菜，那么，产妇可以吃雪莲果吗
雪莲果虽然有诸多功效，但是雪莲果性寒，不符合孕妇产后温补饮食的原则。产妇身体虚弱应多进食温热食物滋补身体，吃雪莲果可能会加重身体虚寒，影响产妇身体的恢复。
1.雪莲果性寒，孕妇身体虚弱，吃雪莲果后可能导致肠胃不适，甚至引起腹泻症状；2.雪莲果中膳食纤维多，食物消化慢容易产生饱腹感，降低产妇食欲，影响其他食物摄入，可能导致饮食不均衡；3.如果是产妇需要母乳喂养婴儿，产妇吃雪莲果后还可能会引起婴儿的腹泻。
雪莲果中的钙、铁等矿物质能提高孕妇免疫力，促进胎儿发育。此外雪莲果中的丰富的寡糖能促进肠道毒素的排除，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助通便，对缓解孕妇孕期便秘很有好处。雪莲果性寒，孕妇也不能多吃雪莲果，特别是脾胃虚寒或腹泻的孕妇最好不要吃。
雪莲果口感好，营养价值高，做成果泥或煲汤后很适合给宝宝食用。雪莲果即能提高宝宝食欲，又能补充宝宝身体所需营养素。因为宝宝肠胃功能弱，一定不能多吃，最好是作为辅食，更不能一次性多吃
雪莲果的正确吃法是什么
1、雪莲果原产于美洲，它的外形和红薯十分相似，它既可以当水果食用，也可以当做蔬菜食用，今天小编就带大家了解一下雪莲果的正确吃法。
2、雪莲果含有丰富的营养物质，所生吃可以最大限度的保存雪莲果中的营养成分，而且雪莲果中所含的低聚果糖可以起到降血脂和血糖的作用，所以非常适合糖尿病人食用。而雪莲果中的维生素E有着很好的抗氧化作用，经常吃雪莲果可以很好的起到美容的功效。
3、雪莲果可以和其他水果搭配做成水果沙拉，这样吃起来味道会更好一些，我们将雪莲果清洗干净之后，削皮切块，与其他准备好的水果一起放在一起，可以根据个人口味加上沙拉酱或是酸奶搅拌即可，喜欢吃甜的人还可以适量的加一些糖。
4、雪莲果还可以当做蔬菜来食用，我们可以将雪莲果削皮血块然后和肉丝一起炒，也可以用它来煲汤。雪莲果可以和猪骨一起一起煲汤，也可以和鸡肉一起煲汤，也可以和甜玉米一起做成甜汤。这些汤有着很好的开胃作用，在冬季可以起到很好的滋补作用。
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