红烧咸鱼的做法大全
1、大家好咸鱼，今天来为大家分享红烧咸鱼的做法大全的一些知识点，和炒咸鱼的做法的问题解析，大家要是都明白大全，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧，1做法，咸鱼也就是用不同种类新鲜的鱼制作而成的，吃起来肉质会比新鲜的鱼要硬上很多，但是吃起来会比较香，咸鱼是腌制食物，一次性不要吃得太多，可以把咸鱼炖煮以后来吃。下面就给大家介绍一下炖咸鱼怎么做。
2、制作炖咸鱼需要准备一些蒜头。水淀粉红烧。煎鱼放到清水里面浸泡两个小时，可以适当的加一些醋来浸泡，泡好以后用温水清洗干净，花生米也需要同时浸泡好，把鱼切成块状，准备一些佐料。葱切成段状。
3、锅里面加入适量的油，把香葱生姜爆香，鱼块放进去咸鱼，加入适量的味极鲜以及酒，一直炒到鱼块上色，再加入一些糖，兑上一些开水，花生米放进去，水煮开倒进砂锅中，再用小火煮30分钟，换成大火收汁，加一些水淀粉就可以吃了。3做法，制作咸鱼炖茄子需要准备一些胡椒粉把茄子清洗干净切成条状咸鱼，把咸鱼切成丁。再切一些葱末。生粉里面加入适量的水搅拌均匀，炒锅里面加入适量的油，油可以稍微多放一些咸鱼，茄子里面多放一些油才更好吃，一直炒到茄子变软盛出来，剩下的底油用来煎咸鱼，煎到两面金黄，煎咸鱼的时候一定要放生姜，可以避免腥味出现，咸鱼煎好以后盛出来，把锅清洗干净，重新放一些新的油，不需要太多，把香葱生姜放进去爆香，再加入一些肉碎，加一些料酒，等到肉变色，就可以把咸鱼茄子放进去，加一些胡椒粉。
4、尝一下味道，看看到底还要不要添加盐，加入适量的水煮5分钟，再加一些芡汁，翻炒均匀就可以吃了。4大全，可以做咸鱼红烧肉，需要准备一些咸鱼。把五花肉切成块状，冷水放到锅里面焯烫一下，咸鱼清洗干净放到水里面浸泡一下，能够把一些咸味给清除，然后再切成小块状备用，锅里面加入适量的油，把冰糖碎放进去，小火炒到融化，然后再变成棕褐色，五花肉立刻倒进去。加咸鱼块大全。
5、葱段炒出香味，再加一些黄酒以及酱油翻炒均匀，倒入适量的清水做法，用大火煮开，再改成小火炖60分钟，最后用大火收汁就可以吃了。5红烧，还可以制作清蒸咸鱼，需要准备油。
炒咸鱼的做法
1、辣椒面做法。先把生姜葱清洗干净。
2、然后再切碎大全，咸鱼清洗干净以后切成段状，用洗米水反复多清洗几次咸鱼，然后把水分控干，放到碗里面，再加一些辣椒面。放到蒸锅里面蒸20分钟，咸鱼蒸好后撒上一些葱花，再淋上热油就可以吃了咸鱼。还可以做红烧咸鱼块。
3、干辣椒咸鱼。豆瓣酱大全。放到锅里面爆香做法，然后再把花椒捞出来，咸鱼加一些豆瓣酱，一直炒到金黄色，再加入一些醋以及生抽煸炒一下，加入适量的水煮，需要把八角干辣椒放进去红烧，最后撒上一些胡椒粉以及青葱，这样就可以吃了，可以搭配早餐的粥一起吃，是非常下饭的。可以先把它放到一个密封的袋子里面，包好以后放进冰箱里面保存做法，如果咸鱼是比较大的大全，就可以先切成块状装起来，也可以在咸鱼上面撒上一些丁香红烧。
4、放到干燥通风阴凉的地方保存，大蒜片铺在罐子下面，咸鱼放进去，盖子盖紧咸鱼，也可以保存很长的时间。咸鱼从冰箱拿出来。洗干净挤干水分做法，放料酒抓抓大全，腌15分钟。
5、锅内放油烧热，下生姜咸鱼。干辣椒炒香。